Буррату и Страчателлу советую взять.
Буррата очень здорово сочетается с помиродами, слегка приправленные оливковым маслом, бальзамическим кремом (ну или соус, если не верно поправьте) и приправой Kotanyi Итальянские травы. Страчателлу ем на брускете - слегка поджариваю чиабатту (мне нравится из Вкусвилла), потом намазываю песто (тоже из Вкусвилла, тот что за 206р и не советую брать тот что дороже), далее выкладываю сыр, потом томаты нарезанные слайсами и сверху посыпаю приправой Итальянские травы.