Обжарка средняя (3 по шкале из 5).
У каждого свои вкусы не только по степени обжарки, а ещё по стране сырья и, главное, стране печей/жаровен. Мне больше 10 лет нравится этот.
У Egoiste, например, 3 страны обжарки: Нидерланды, Германия, Швейцария.
В зернах Noir нравится немецкое оборудование / качество сушки и равномерность автоматизированной обжарки немецких печей. Воздухом - жаровня Neuhaus Neotec RFB (выбранный Вами Velvet воздухом обжаривают) и/или барабаном - Probat (для медленной обжарки). Если бы знать, кто ещё немецкое оборудование использует из более бюджетных бредов, то, возможно, нехуже кофе.
Из капучино в кафе в этом году стало открытием кофе в сети кондитерской "РомБаба". Почти так же вкусно, как домашней варки. Обжарка Бразилии. При желании зерна там же в 1 кг. пачке и купить можно.
Хотя, может, вкусные пирожные и день рождения ещё повлияли на впечатление от чашки кофе.

Шутка.
Gimmick всё верно и дельно во всех сообщениях написал, нечего добавить.

Если кофе, то лучше в магазине.
Неделю назад по акции в другой сети 250 г. за 670 взяла, а тут 1 кг. вышел почти по цене 250 г. И всё отлично.

Зерна целые, без лома, одного цвета, вкус. Такие акции редкость, но иногда удаётся удачно поймать.