айпи, отпечаток браузера, банковская карта, один и тот же адрес во всех первых заказах, подозрительные комментарии с номером телефона - вот основные риск-факторы
сейчас, после отмен, если всё правильно сделать и набирать точно такую же корзину товаров в том же магазине, то все равно будет отмена