Да, в ней будто бы много хрящей перемолото, эдакая хрящевая, а не мясная баранка. Нам нравится с ней тушеную картошку делать, с мясом/птицей я тушеную картошку не очень люблю, а с такими баранками нравится. Муж любит с этой колбасой бутерброды. За 33руб. она очень даже неплоха и ей найдется применение.